OBESIDAD.

Nutrición en la Obesidad.

La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por exceso de grasa corporal, es decir, es una Enfermedad crónica manifestada inicialmente con el Incremento del peso corporal en base a la adiposidad del individuo y asociada con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y ciertas neoplasias. La intervención nutricional se centra en lograr un déficit calórico controlado, priorizando alimentos densos en nutrientes como verduras, frutas, legumbres, cereales integrales y proteínas magras, mientras se limita la ingesta de azúcares añadidos, ultraprocesados y grasas saturadas. Estrategias adicionales incluyen educación alimentaria, planificación de comidas, monitorización del progreso y acompañamiento multidisciplinario, combinando dieta, actividad física y soporte psicológico, para lograr pérdida de peso sostenida y mejoras metabólicas.

Bibliografía

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