NUTRICIÓN ADOLESCENTES.

Durante la adolescencia, fase clave de crecimiento físico, cognitivo y emocional, una alimentación equilibrada rica en proteínas de calidad, calcio, hierro, vitaminas del complejo B, A, D y fibra es esencial para asegurar un desarrollo óptimo, mantener adecuada salud ósea, prevenir anemia y consolidar hábitos saludables a largo plazo. Las intervenciones escolares que combinan educación nutricional, cambios en el entorno alimentario y participación familiar muestran mejoras en los hábitos alimenticios de adolescentes. Además, fortalecer la alfabetización alimentaria mediante programas que incluyen talleres prácticos, el uso de herramientas digitales y estrategias de autorregulación favorece un mayor consumo de frutas y verduras y el control del IMC. Finalmente, la colaboración activa de los padres en intervenciones de alimentación y actividad física contribuye a reducciones significativas en IMC, circunferencia de cintura y porcentaje de grasa corporal en jóvenes de 10 a 13 años.

Bibliografía

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• Mancone S., Corrado S., Tosti B. et al. Enhancing nutritional knowledge and self-regulation among adolescents: efficacy of a multifaceted food literacy intervention. Frontiers in Psychology, 2024.
  
  

• Effects of parental-involved physical activity and nutrition interventions for young adolescents aged 10–13 years: a meta-analysis. Archives of Public Health, 2025.

Desnutrición en adolescentes

Aunque suele recibir menos atención, la desnutrición en adolescentes (particularmente en zonas rurales y de bajos recursos) limita el crecimiento, afecta el desarrollo cognitivo y aumenta la vulnerabilidad a enfermedades. La suplementación con hierro, ácido fólico y vitamina D, junto con programas de alimentación escolar que prioricen proteínas de alta calidad y micronutrientes, son estrategias respaldadas por organismos internacionales.

Bibliografía

• World Health Organization. Adolescent nutrition: a review of the situation in selected South-East Asian countries. WHO, 2022.
  
  

• Motbainor, A. et al. Nutritional status of adolescents and associated factors. Frontiers in Nutrition, 2023.