CARDIOVASCULAR.

Nutrición en Enfermedades Cardiovasculares y Aterosclerosis.

La nutrición es clave para prevenir y manejar enfermedades cardiovasculares y la aterosclerosis, que se caracteriza por la acumulación de placas de grasa en las arterias. Una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, pescado y grasas saludables (aceite de oliva, frutos secos), junto con la reducción de sodio, azúcares añadidos, grasas saturadas y ultraprocesados, ayuda a controlar el colesterol, la presión arterial y la inflamación sistémica. Patrón alimentario como la dieta mediterránea o DASH ha demostrado ralentizar la progresión de la aterosclerosis, mejorar el perfil lipídico y reducir el riesgo cardiovascular.

Bibliografía

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